| 发明名称 | 一种微米级花生四烯酸乳状液及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开一种微米级花生四烯酸乳状液及其制备方法，乳状液包括：花生四烯酸50g～150g；油相乳化剂10g～70g；抗氧化剂0.1g～20g；水相乳化剂5g～40g；增稠稳定剂60g～300g；分散剂10g～200g；加水至1000g。本发明的乳状液为O/W型，主要是经乳化剂和增稠稳定剂以一定的比例和ARA油脂及水进行乳化，可得乳化粒径小于1微米的状态稳定的乳状液。本发明的任务是提供一种在冷水中就可分散，稳定性好，对光、热、氧气稳定的ARA乳状液配方，可方便地应用于饮料等相关行业中。 | ||
| 申请公布号 | CN101258929A | 申请公布日期 | 2008.09.10 |
| 申请号 | CN200810047347.6 | 申请日期 | 2008.04.17 |
| 申请人 | 湖北福星生物科技有限公司 | 发明人 | 宁超美;解秀娟;李莹;胡锐 |
| 分类号 | A23L1/30(2006.01) | 主分类号 | A23L1/30(2006.01) |
| 代理机构 | 武汉开元专利代理有限责任公司 | 代理人 | 刘志菊 |
| 主权项 | 1.一种微米级花生四烯酸乳状液，包括：(A)花生四烯酸 50g～150g；(B)油相乳化剂 10g～70g；(C)抗氧化剂 0.1g～20g；(D)水相乳化剂 5g～40g；(E)增稠稳定剂 60g～300g；(F)分散剂 10g～200g；(G)水 加水至1000g。 | ||
| 地址 | 430030湖北省武汉市汉口建设大道623号福星科技大厦B座806室 | ||