| 摘要 |
<p>Способ получения иммобилизованных протеаз с размером частиц 150-200 нм, заключающийся в растворении носителя в буферном растворе или в подщелоченной дистиллированной воде с добавлением фермента с протеазной активностью не ниже 1000 ед/г, отличающийся тем, что в качестве носителя используют пищевую карбоксиметилцеллюлозу, в качестве ферментов нейтральную или щелочную протеазу из Вас.Subtilis в виде порошка или концентрированного раствора, а также панкреатин, иммобилизацию проводят в буферных растворах или в подщелоченной дистиллированной воде с рН 9,5-10 в присутствии 1-1,5%-ного раствора поверностно-активного вещества при помощи интенсивного перемешивания со скоростью 3000-5000 об/мин, после чего рН реакционной смеси уменьшают до значения 3,0-3,5, выпавшие частицы вместе с ферментом отделяют и высушивают.</p> |
