一种节能油炸设备

摘要

一种节能油炸设备，包括油槽、换热管以及燃烧器，所述油槽内储存有烹调油，所述燃烧器设于所述油槽下方，所述换热管迂回设于所述油槽内的烹调油中，所述换热管一端通过热能入口与所述燃烧器连通，所述换热管另一端通过热能出口与抽风设备连通。本发明所提供的节能油炸设备，在使用时，燃烧器燃烧产生的热量，在抽风设备的抽力作用下，热量从热能入口进入换热管，与换热管周围的烹调油发生热交换，然后从热能出口排出，如此往复循环，烹调油在油槽底部对换热管形成包围式高效能换热，换热面积大，从而使燃烧器的热能利用达到最佳状态，节约了能源，减少了排放污染。

主权项

1、一种节能油炸设备，包括油槽、换热管以及燃烧器，所述油槽内储存有烹调油，所述燃烧器设于所述油槽下方，其特征在于：所述换热管迂回设于所述油槽内的烹调油中，所述换热管一端通过热能入口与所述燃烧器连通，所述换热管另一端通过热能出口与抽风设备连通。