一种新路线的果糖化合物

摘要

本发明涉及一种新路线的果糖化合物，首先将蔗糖在酸的存在下催化水解，得到含有果糖和葡萄糖的混合液，然后将果糖和葡萄糖混合液减压蒸馏，减压蒸馏过程中不断向混合液中加入正丁醇，通过正丁醇与水的共沸除去混合液中的水分，得到固体；然后向所得固体中加入正丁醇和丙酮混合液，加热溶解，使得溶液处于饱和状态，然后冷却，加入果糖晶种，低温下静置析晶，过滤，洗涤过滤所得滤饼，干燥，得到果糖晶体。

主权项

1.一种新路线的果糖化合物，其结构式如下：其特征在于包括如下步骤：(1)将蔗糖在酸的存在下催化水解，得到含有果糖和葡萄糖的混合液，然后将果糖和葡萄糖混合液减压蒸馏，并且减压蒸馏过程中不断向混合液中加入正丁醇，通过正丁醇与水的共沸除去混合液中的水分，得到固体；(2)向步骤(1)所得固体中加入正丁醇和丙酮混合液，加热溶解，使得溶液处于饱和状态，然后将溶液冷却，向滤液中加入果糖晶种，低温下静置析晶，过滤，洗涤过滤所得的滤饼，干燥，得到果糖晶体。