乳菊(菊米)茶及其加工方法

摘要

本发明涉及一种乳菊(菊米)茶及其加工方法，其特点是：该菊花茶的原料为已形成花蕾至花蕾开口前的菊花花蕾。本发明加工方法特点是：采摘已形成花蕾至花蕾开口前的菊花花蕾为原料，将原料过筛进行大小分类，清水洗净，用圆盘蒸笼蒸汽蒸制杀青，然后进行两次烘干，第一次烘干后，取出置于室温下30-48小时让其回软后，再进行第二次烘干。本发明由于采用含苞未放的菊花为原料，因此，一是果实鲜嫩，营养成份高，口感更优于开口花蕾及花瓣完全开放时的菊花；二是本发明原料不因开口后或开花后易受空气中灰尘、农药及有害化学成份的污染；三是本发明加工方法的烘干采用分二段进行，克服了现有技术成品茶的回软易变色发黄霉变现象。

主权项

一种乳菊(菊米)茶，其特征在于：该菊花茶的原料为已形成花蕾至花蕾开口前的菊花花蕾。