延长南果梨贮后货架期的保鲜方法

摘要

一种延长南果梨贮后货架期的保鲜方法：选择优质南果梨，于每年9月5日～9月15日无伤采收，采收后24小时内于密封大帐内进行1-甲基环丙烯处理18～24小时，再将处理后南果梨分级后装入由国家农产品保鲜工程技术研究中心生产的南果梨专用保鲜袋中，15～20kg/袋，在20～25℃温度下预熟5～7天，再放入温度0℃±0.5℃的冷库中预冷24小时～48小时后，扎紧袋口，袋内的气体指标是O2不能低于5％，CO2不能高于1.0％：置于温度0℃±0.5℃条件下的库中贮藏。本方法贮藏南果梨6～8个月，明显延长贮后南果梨货架寿命，贮后南果梨颜色适宜，果肉细腻质脆，保持南果梨特有香气且酸甜适口，具有优良的货架品质。

主权项

一种延长南果梨贮后货架期的保鲜方法：选择优质南果梨，于每年9月5日～9月15日无伤采收，采收后24小时内于密封大帐内进行1-甲基环丙烯处理18～24小时，再将处理后南果梨分级后装入由国家农产品保鲜工程技术研究中心生产的南果梨专用保鲜袋中，装量：15～20kg/袋，在20～25℃温度下进行预熟5～7天，再放入温度0℃±0.5℃的冷库中预冷24小时～48小时后，扎紧袋口，气调保证袋内的气体指标是O2不能低于5％，CO2不能高于1.0％；置于温度0℃±0.5℃条件下的库中贮藏。2根据权利要求1所述的延长南果梨贮后货架期的保鲜方法：采收前2～3天果实避免淋雨，采收时果实硬度为15Kg·cm-2～18Kg·cm-2，可溶性固形物含量≥13％。