一种利用啤酒麦糟制备虾青素饲料添加剂的方法

摘要

本发明公开了一种利用啤酒麦糟制备虾青素饲料添加剂的方法，该方法包括下述步骤：啤酒麦糟的预处理；啤酒麦糟的酶解；灭菌；红发夫酵母种子液的制备；红发夫酵母发酵培养；以及干燥等。该方法具有原料利用率高、产品质量好、易于产业化的特点，实现了从工业废弃物-啤酒麦糟生产出虾青素饲料添加剂，达到了废弃物资源化和高值化的目的。

主权项

一种利用啤酒麦糟制备虾青素饲料添加剂的方法，其特征在于，以啤酒麦糟为原料，以红发夫酵母为菌种，通过酶解发酵制备得到虾青素饲料添加剂，具体包括如下步骤：(1)啤酒麦糟经磨浆机湿磨，得到粗浆液；(2)加水调节步骤(1)制备所得粗浆液的固液比为1∶10-1∶15，pH值为4.0-5.5，灭菌冷却至室温，得到啤酒麦糟粗浆液；(3)在步骤(2)制得的啤酒麦糟粗浆液中添加纤维素酶，酶解反应后，得到酶解液(4)将低温保存的红发夫酵母种子液经扩大培养后，接种到步骤(3)的酶解液中，18-22℃下好氧发酵72-96小时，终止发酵；(5)将步骤(4)的发酵液干燥后得到虾青素饲料添加剂。