维生素E粉及其制备方法

摘要

本发明是关于一种维生素E粉及其制备方法，是采用微胶囊化技术将维生素E油包埋制成微胶囊，包埋所述维生素E油的壁材为麦芽糊精和明胶。所述微胶囊化的方法为喷雾干燥法。所述喷雾干燥法中的乳化剂为单硬脂酸甘油酯和蔗糖酯的混合物。所述麦芽糊精和所述明胶的质量比为(12-20)∶1。所述维生素E油与所述乳化剂的质量比为1∶(0.05-0.06)。所述单硬脂酸甘油酯与所述蔗糖酯的质量比为1∶(0.4-0.5)。本发明制备的维生素E粉，微胶囊化效率大于96％、载油量高，极易溶于水。

主权项

维生素E粉的制备方法，是采用微胶囊化技术将维生素E油包埋制成微胶囊，其特征在于：包埋所述维生素E油的壁材为麦芽糊精和明胶。