宠物食品复合原料及其制造方法

摘要

本发明涉及一种宠物食品复合原料及其制造方法，属于动物食品技术领域。该复合原料主要由动物皮、动物肉、食用胶、甘油组成，并加入食用香料，经过软化处理、粉碎粗绞、碾磨、混合、成形、烘干和脱模工艺步骤制成。采用本发明的宠物食品复合原料后，不仅解决了宠物食品生产原料的来源紧张并降低成本，而且可以得到能直接吸引宠物食的原料，从而为最终宠物食品的加工制作所需原料提供了一种全新的选择。

主权项

一种宠物食品复合原料，主要由动物皮、动物肉、食用胶和甘油制成，各组分占总重量的百分比为：动物皮60-90％，动物肉0-30％，食用胶5-6％，甘油2-5％；其特征是：宠物食品复合原料的制造方法包括以下步骤：1)软化处理动物皮——将动物皮脱脂、脱灰、中和及清洗，然后加入双氧水漂白，再进行脱水；2)粉碎粗绞——将脱水后的动物皮和动物肉分别粗绞粉碎；3)碾磨——将粗绞后的动物皮和动物肉按比例混合后进行碾磨，形成粒度达60-100目的泥状物；4)混合——将碾磨后的泥状皮肉混合物按比例与食用胶、甘油进一步混合均匀；5)成形——将步骤4)混合后的混合物通过成型模具成形；6)烘干——将步骤5)成形后的混合物烘干；所述烘干分两个阶段，第一阶段的烘干温度是35-40℃，混合物的含水量为40％；第二阶段的烘干温度是50℃，混合物的含水量为25％。7)脱模——将步骤6)烘干后的混合物脱模，完成宠物食品复合原料的制造。