一种泡腾型氨基酸螯合钙、锌固体饮料及其制备方法

摘要

本发明公开的一种泡腾型氨基酸螯合钙、锌固体饮料，包括下列构成100％组成的A、B两组份，其中在A组份+B组份包括甘氨酸锌、门冬氨酸钙、酸味剂、产气物、甜味剂、填充剂、香料和食用色素。酸味剂为无水柠檬酸。产气物料为碳酸氢钠。本发明还公开了这种泡腾型氨基酸螯合钙、锌固体饮料的制备方法。本发明的泡腾型氨基酸螯合钙、锌固体饮料选择螯合型氨基酸钙、锌，可避免产生Ca-Zn元素吸收的拮抗效应。以分子态进入人体，无需维生素D的参与，可直接被氨基酸位点吸收，吸收率可达90％以上，对离子通道其它元素的吸收无干扰和拮抗效应，因此优于其它钙剂。

主权项

一种泡腾型氨基酸螯合钙、锌固体饮料，包括下列构成100％组成的A、B两组份，其特征在于，在A组份+B组份中每一组份为：甘氨酸锌 0.08-0.11wt％；门冬氨酸钙 5.8-7.2wt％；酸味剂 23.0-27wt％；产气物料 18.4-22.4wt％；余量为甜味剂、填充剂、香料和食用色素；其中酸味剂加入A组份中，产气物料加入B组份中。