| 摘要 |
1. Способ управления процессом пивоварения, включающий выбор одного или более блоков, каждый для проведения одной или более процедур для производственного процесса, соединение внутренних частей множества выбранных блоков в порядке процесса, электронное отслеживание перемещения сырьевого материала и компонентов и отслеживание состояния одного или более блоков, включая электронное подтверждение установки и сборки одноразовых компонентов и оборудования процесса, проведение предварительно определенным образом каждого соответствующего процесса для соответствующего блока, отличающийся тем, что для управления процессом производства пива используют сочетания различных законов управления, в том числе, управление по типу «человек-машина», по принципу «нейронных сетей», при этом для большинства операций в технологических блоках применяется «регулирование по отклонению». ! 2. Способ управления процессом пивоварения по п.1, отличающийся тем, что при выборе состава и последовательности по ходу технологического процесса блоки подразделяют на основные и корректирующие, применяемые при отклонении процесса от заданных стандартов, при этом для управления по принципу «нейрон» выбирают те из основных блоков, в которых трудно управляемые биотехнологические процессы могут оказывать существенное влияние на качество конечного продукта. ! 3. Способ управления процессом пивоварения по п.1, отличающийся тем, что в блоки памяти программы управления каждым технологическим блоком включены граничные параметры, обеспечивающие стандартное качество конечной продукции всего технологического процесса. ! 4. Способ управления |
