ADITIVOS PARA MEJORAR LA EXTRACCION DE AGUA DE GLUTEN DE MAIZ

摘要

Método para la extraccion de agua de una corriente de gluten de maíz en el cual se anade coagulante a la corriente de gluten de maíz del proceso de molienda humeda de maíz. El método de extraccion de agua de gluten de maíz utiliza una cantidad efectiva de un coagulante de uno o más polímeros anionicos, en donde el polímero anionico comprende uno o más monomeros anionicos. El método también incluye un proceso para separar el agua del gluten mediante un dispositivo para la filtracion de solidos/líquidos.