一种制备玉米黄色素超微囊包合物方法

摘要

本发明涉及一种玉米黄色素超微囊包合物的制备方法，选用β-环糊精作壁材，芯材为玉米黄色素。工艺步骤：配制一定浓度的玉米黄色素油溶液，将其加入到乙醇中，待混合均匀后将其缓慢加入到β-环糊精饱和水溶液中，在一定温度下搅拌、静置、冷却、抽滤，回收沉淀物，干燥后即可得到β-环糊精包埋的玉米黄色素超微囊包合物。本发明操作步骤简单、成本低廉。所用设备简单，壁材成分单一，所用原材料都是对人体无毒无害的食品原料。制得的玉米黄色素超微囊包合物稳定性高，水溶性较好，特别适合食品、医药及保健品等行业的应用。

主权项

1.一种玉米黄色素超微囊包合物，其特征在于芯材为玉米黄色素，壁材为β-环糊精，所述芯材与壁材的比为1∶10-30；