| 发明名称 |
一种串珠蜜饯的制作方法 |
| 摘要 |
一种串珠蜜饯的制作方法，以萝卜为原料，不需去皮，经煮、糖腌、蒸、烘等工序，加工出方便食品。其成品造形美观，营养丰富，味美可口。有助运气消化，增进食物，补养人体之功效。 |
| 申请公布号 |
CN101536722A |
申请公布日期 |
2009.09.23 |
| 申请号 |
CN200810195143.7 |
申请日期 |
2008.10.31 |
| 申请人 |
靳根水 |
发明人 |
靳根水 |
| 分类号 |
A23G3/48(2006.01)I;A23L1/212(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I |
主分类号 |
A23G3/48(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
1、一种串珠蜜饯的制作方法，其特征是以萝卜为原料，精制出蜜饯食品，该方法包括下列步骤：(1)选料：选用个体小，Φ1.5-2CM，圆正，无畸形，无沟痕的鲜萝卜头，洗净；(2)整形，用切片机将单个萝卜去除头脐、根茎、制成厚1-1.2CM，形如常规的算盘珠大小；(3)煮漂；(4)腌蒸；(5)烘炕。 |
| 地址 |
241300安徽省芜湖市南陵县烟墩镇格外村小格口自然村 |
