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Máquina para cortar carne en lonchas, que comprende una cuchilla (5) conducida por banda, apta par seguir una línea de corte recta (50) para la carne que se debe cortar, que comprende por lo menos: - una superficie de soporte (9) paralela a la línea de corte (50) y fijada a una distancia de la misma en ángulo recto a la propia superficie de soporte (9); - un recipiente (11) para la carne que se debe cortar, presentando una abertura de salida (12) enfrentada a dicha superficie de soporte (9) en la parte lateral de la línea de corte (50); - unos medios empujadores (13) asociados con dicho recipiente (11), aptos para empujar la carne hacia dicha abertura de salida (12); y - un mecanismo de movimiento (19, 22) apto para trasladar el recipiente (11) de manera paralela a la superficie de soporte (9) con un movimiento hacia atrás y hacia adelante desde un lado de la línea de corte (50) hacia el otro, caracterizada porque dicha línea de corte (50) y dicha superficie de soporte (9) son horizontales ambas, y porque dicho recipiente (11) presenta una configuración sustancialmente vertical y porque dicho mecanismo de movimiento comprende un carro móvil (19) fijado al recipiente (11), soportado por un marco (34) de la máquina (1) y accionado por un actuador (22).
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