| 摘要 |
Консервы из мясокостного шрота с нутом, содержащие измельченные мясные компоненты, растительные компоненты, приправу и питьевую воду, отличающиеся тем, что в качестве мясного компонента выбран мясокостный шрот, в качестве растительного компонента выбраны нут дробленый, лук репчатый и томат-паста, в качестве приправ - соль поваренная, перец черный молотый, сахар-песок, лавровый лист, при следующих соотношениях компонентов, мас.%: ! Мясокостный шрот 10-30 Нут дробленый 20-40 Лук репчатый 2-7 Томат-паста 30% 0-12 Соль поваренная 0,3-2 Перец черный молотый 0,01-0,1 Сахар-песок 0-0,1 Лавровый лист 0,03-0,2 Вода питьевая Остальное |
