| 摘要 |
Устройство для исследования процесса свертывания молока, включающее термостатируемую емкость с установленной в верхней ее части с возможностью принудительного качания в вертикальной плоскости на горизонтально закрепленной оси кюветой для исследуемого образца и измерительную систему, содержащую направленный на кювету источник лазерного излучения и приемник отраженного луча, отличающееся тем, что приемник отраженного луча выполнен в виде стержня из светорассеивающего материала, на торцах которого размещены фотоприемники, подключенные к регистрирующему устройству. |
