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Speiseöl, dadurch gekennzeichnet, dass es folgende Inhaltsstoffe aufweist: – einen Gehalt an gesättigten Fettsäuren in Form von mittelkettigen Triglyceriden (MCT) der Länge C8 oder C10 von 20–40 Gewichts%, – einen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren von wenigstens 50 Gewichts%, wobei der Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren wenigstens 40 Gewichts% bezogen auf das Speiseöl beträgt und Omega-3-Fettsäuren und Omega-6-Fettsäuren umfasst, wobei das Verhältnis von Omega-3-Fettsäuren zu Omega-6-Fettsäuren 1:0,5 bis 1:1,3 beträgt, – einen Gehalt an Vitamin E Tocotrienolen von wenigstens 0,1 Gewichts%, – und einen Gehalt an Gamma-Linolensäure von wenigstens 0,3 Gewichts%.
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