一种仙人掌咸菜的做法

摘要

本发明公开了一种仙人掌咸菜的做法，以仙人掌蔬菜为原料，经过淹制、调配、煮蒸等工序而成。为了增添品种，可以添加菊芋、山药、地瓜、藕等蔬菜。本产品味道鲜美，保存时间久，香味浓郁，调节饮食，开胃效果好。

主权项

一种仙人掌咸菜的做法，其特征在于，仙人掌与食盐、葱、姜、花椒、八角的比例总体上按质量比为20∶1∶2∶2∶0.5∶0.5，茴香6‑10颗。