| 摘要 |
多层式射频多功能设备可应用于食品、生技产品、中药材和农产品的快速乾燥。此新型设备是利用射频产生器、平行电极板，使得被处理物在电极板间以电容式感应射频电磁场达到分子振动快速产生热达到乾燥目的。平行电极板的对数可以是复数，数目不受限制，随着遮蔽腔体的尺寸而定。为了记录和控制射频加热过程的数值，附有射频输出功率侦测器、侦测样品温度的感测器、自动控制系统。此多层式射频多功能设备由于是在平行电极板内形成一个电容感应式的加热，故射频电磁波可快速提供置于电极板间样品的均匀昇温。此创新设备可连结外部的真空泵抽真空使密闭腔体达到真空状况，加速水蒸气的排除。由于射频的电磁波频率较微波低，故射频穿透样品的深度会显着增加，样品温度分布也较均匀，非常适合大量或形状较大的样品之乾燥。且此新型多层式射频乾燥设备可克服传统的热传导障碍，故可显着缩短的传统乾燥时间，提升产能并降低生产成本。 |
