榴梨酥构造

摘要

本创作系包括有一外表层及受外表层所包覆的内馅区所组成，其中，外表层系由奶油、糖粉、鲜奶油及低筋面粉等原料所制成的，而内馅区主要系由20~50%新鲜凤梨果肉及40~80%新鲜榴槤果肉所组成的榴梨果肉泥者。