Method for chitosan processed product

摘要

본 발명은 키토산, 에틸 알코올 95% 이상의 주정 및 젖산과 초산을 포함하는 유기산을 반응시키는 단계를 포함하는 키토산 가공물 제조 방법을 제공하여 수용성이면서도 키토산 특유의 점도 및 분자량을 유지하고 pH가 중성인 키토산 가공물을 제조하고자 한다.