| 摘要 |
本创作系在提供一种蒸锅，主要系设有一底锅、一蒸钵、一蒸笼及一盖体所组成，该蒸钵系设于该底锅内，该蒸钵之外壁面上凸设有挡缘，该挡缘系靠持于该底锅之顶缘上，该蒸钵设有内凹之容室，该容室内由底部向上凸设有呈喇叭状之出气口，该蒸笼系设于该底锅或该蒸钵上，该蒸笼系由木材所制成，该蒸笼之底部设有凸缘，于蒸笼内嵌设有一由红土所制成之承板，该承板上设有数个透气孔，该盖体系盖设于该底锅与蒸钵及蒸笼相互叠置后之上方，如此，将食材摆置于蒸钵或蒸笼内蒸煮，可锁住食材的原汁原味，使汤汁不流失，可保持食材的鲜甜与营养精华。 |
