土司馅饼

摘要

本创作系提供一种土司馅饼，系将土司之内层面涂上一层油面糊，于土司之内部夹层内包覆以内馅料，土司上、下层之接触端因为油面糊而互相黏接；土司内层面涂的油面糊可防止内馅汤汁被土司吸走，土司外层面上亦可涂上一层油面糊，该油面糊具有较好的耐热性，于土司馅饼烘烤或煎炸时，可制作出外酥内馅熟之创新土司馅饼者。