含有茶树花的饮品组合物及其制备方法和应用

摘要

本发明提供一种含有茶树花、其它植物提取物和水的饮品组合物，所述其它植物提取物选自菊花、金银花、茉莉花、鸡蛋花、仙草、燕麦或炒燕麦、大麦或炒大麦、竹叶黄酮、人参、绞股蓝、枸杞子、雨生红球藻、鱼腥草等；本发明进一步提供了所述饮品组合物的制备方法，以及在制备祛油解腻、清热解毒、清凉解暑、保肝护肝、保护心脑血管、降血脂、降血压、治疗脂肪肝的饮料中的应用；本发明饮品组合物不仅很好地改善了饮品中茶树花的苦涩味，使饮品口感美好，而且也提高了草本植物中有益的功能性营养性成分和饮品的稳定性，有利于提高产品品质。

主权项

一种含有茶树花提取物、其它植物提取物和水的饮品组合物，所述其它植物提取物选自下述一种或多种植物的提取物:菊花、金银花、茉莉花、鸡蛋花、牡丹花、玫瑰花、代代花、茶叶、仙草、布渣叶、夏枯草、甘草、枇杷叶、玉竹、茶海棠叶、淡竹叶、昆布、杜仲雄花、葛根、莱菔子、山楂、罗汉果、荷叶、麦芽、人参、绞股蓝、橘皮、线叶金雀花、平卧菊三七、白子菜、显脉旋覆花、燕麦或炒燕麦、大麦或炒大麦、苦瓜、薏苡仁或炒薏苡仁、枸杞子、蓝莓、杏仁或杏仁浆、核桃或核桃浆、花生或花生浆、桃仁、金花茶、奇亚籽、圆苞车前子壳、柳叶蜡梅、显齿蛇葡萄叶、狭基线纹香茶菜、青钱柳叶、蛋白核小球藻、阿萨伊果、玛咖、竹叶黄酮、壳寡糖、乌药叶、辣木叶、大麦苗、雨生红球藻、针叶樱桃果、白子菜、短梗五加、库拉索芦荟凝胶、玫瑰茄、丁香、小蓟、山药、火麻仁、白芷、白果、白扁豆花、龙眼肉、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、鸡内金、枣、青果、鱼腥草、茯苓、桑叶、益智仁、紫苏、紫苏籽、黑芝麻、槐花、蒲公英、酸枣仁、白茅根、鲜芦根、薄荷、覆盆子、藿香；上述植物的提取物包括其水提取物、有机溶剂提取物，也包括所述植物的经研磨得到的能在水中溶散的提取物；所述饮品组合物视需要还可以含有口味改良剂，所述口味改良剂包括甜味剂、酸味剂、食用香精，其中甜味剂包括:蔗糖、红糖、果糖、葡萄糖、木糖醇、山梨糖醇、果葡糖浆、蜂蜜、甜菊糖苷、罗汉果甜苷、三氯蔗糖、阿斯巴甜、蛋白糖、甜蜜素、安赛蜜、糖精钠、纽甜、阿力甜、天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸、甘草甜素、甘草酸铵、甘草酸一钾、甘草酸三钾、水苏糖、低聚果糖、多聚果糖、多聚葡萄糖、低聚木糖或低聚甘露糖，酸味剂包括柠檬酸、酒石酸、苹果酸、乳酸、柠檬酸钠、葡萄糖酸、酒石酸、抗坏血酸、醋或果醋，食用香精包括各种类型的香精，包括香橙、茉莉、牛奶、香草、香蕉、花生、玫瑰、蓝莓、水蜜桃香精。