一种黄金薏仁片的制备方法

摘要

本发明公开了一种黄金薏仁片的制备方法,将黄金薏仁颗粒粉碎过40目筛的黄金薏仁粉,将筛分得到的黄金薏仁皮用黄金薏仁皮粉混合加少量水搅拌,经膨化、压片的黄金薏仁片。本发明的黄金薏仁片的制备方法将干黄金薏仁颗粒粉碎（脱皮）后使皮、面分别粉碎过筛然后在混合加工，避免了高压蒸煮形成的营养成份的破坏，也保证玉米营养成份的全部利用。同时也省却了浸泡于干燥过程，节省了工序与能耗，且不产生三废排放。

主权项

一种黄金薏仁片的制备方法，包括如下步骤：（1）将含水率低于14%的黄金薏仁颗粒，经旋振筛去除各种杂质，再用干净的湿毛巾去除黄金薏仁颗粒表面的尘土后用粉碎机粉碎使皮面分离后过40目筛经两次粉碎后得到黄金薏仁面粉；（2）将未过40目筛的黄金薏仁皮用超微粉碎机进一步粉碎后过60‑80目筛经两次粉碎后得到黄金薏仁皮粉；（3）将上述经两次粉碎过筛的黄金薏仁面粉与黄金薏仁皮粉收集混合并搅拌均匀；（4）取上述搅拌料重量的4‑8%的水加入搅拌料内搅拌得到膨化原料；（5）将上述膨化原料送入膨化机分阶段加热使膨化，膨化成型模具采用球形孔模具，其中膨化机进口段加热温度为65‑75℃，膨化机中间段加热温度为85‑95℃，膨化机出口段加热温度为105‑115℃，膨化机螺杆转速为120‑180r/min，膨化1‑4分钟后得球状膨化料；（6）将球状膨化料送入压片机压片成型制得全谷黄金薏仁片食品。