一种超高压提取花椒油树脂的方法

摘要

本发明提供了一种超高压提取花椒油树脂的方法，以市售花椒为原料，去杂、清洗、干燥、粉碎；按照料液比1∶8～1∶24加入一定量的醇溶剂浸提，将混合物装入包装袋密封；转入超高压反应器中，以去离子水为压媒，在一定的压力下，保持一定的时间，卸去高压，经过滤、离心得到浸提液；对浸提液常压蒸馏，分离出其中的乙醇，即可得到深棕色粘稠状液态的花椒油树脂。本方法工艺简单，生产周期短，提取的花椒油树脂产量高，成本低，资源利用效率高，所制得的花椒油树脂较好地保持了花椒原有的风味和色泽，提高了花椒油树脂的品质，满足了食品调味料对花椒油风味的需求。

主权项

一种利用超高压提取花椒油树脂的方法，其特征在于，具体步骤及条件如下：(1)以市售花椒为原料，依次进行去杂、清洗、干燥、粉碎、过筛；(2)将粉碎过筛后的花椒粉置于容器中，按照料液比1∶8～1∶24加入一定量的醇溶剂形成混合物，充分搅拌均匀后进行浸泡，浸泡时间为1h～3h；(3)将所述花椒粉和所述醇溶液的混合物装入包装袋，排除袋内空气进行密封；(4)将步骤3所得物置于超高压反应器中，以去离子水为超高压压媒，加压至100Mpa～600Mpa，保压时间为10min～20min，而后以100Mpa/s～150Mpa/s的速度卸去压力，经过滤、离心得到浸提液；(5)对步骤4所得浸提液进行常压蒸馏，分离出其中的乙醇，得到花椒油树脂。