包含粉末状酸奶、全谷物和果实的食物产品

摘要

提供了食物产品，其包含酸奶粉末、稳定剂系统、全谷物和果实。所述食物产品包含成分的干混合物，所述成分包括酸奶粉末、香料、盐、糖和全燕麦格兰诺拉麦片。当将冷奶添加至干混合物时，所述干混合物在3分钟内水合并形成奶油状、厚实的质地，如酸奶。

主权项

耐贮存的干燥食物产品，其包含：酸奶粉末；稳定剂系统，所述稳定剂系统包含改性淀粉和水胶体；以及甜味剂；其中，当将水性液体添加至所述干燥食物产品时，选择所述稳定剂系统以使得所述干燥食物产品在少于三分钟内水解以形成具有酸奶的稠度的产品。