一种薏仁酥及其制作方法

摘要

本发明公开了一种薏仁酥及其制作方法，按重量份计，由以下原料组成：薏仁25-30份、黑大豆6-10份、黑芝麻6-10份、绿豆7-10份、黑香米3-5份、黑糯米3-5份、自糯米粉35-50份、枸杞3-5份、水16-18份、精炼油65-75份、花生8-10份、黑麻油3-5份、麦芽饴糖1.5-3份、白糖1.5-3份。本发明在制作过程中，针对不同的原料特性采用了不同的处理方法，即粉碎、膨化、蒸、油榨等，使最终制成品具有香、甜、酥、脆的特点，入口化渣，老少皆宜。因此，与现有产品相比，本发明的产品的口感更好，且具有一定保健功能。

主权项

一种薏仁酥，按重量份计，由以下原料组成：薏仁25‑30份、黑大豆6‑10份、黑芝麻6‑10份、绿豆7‑10 份、黑香米3‑5份、黑糯米3‑5份、自糯米粉35‑50份、枸杞3‑5份、精炼油65‑75份、花生8‑10份、黑麻油3‑5份、麦芽饴糖1.5‑3 份、白糖1.5‑3份。