一种凉拌增香油

摘要

本发明涉及一种食用油，尤其涉及一种凉拌增香油，其由以下重量组份的原料制成：花生油50-60份、猪油5-8份、鸡油2-5份、芝麻油2-3份、藤椒油1-1.5份、海米2-3份、葱白5-6份、冬菇2-5份、大蒜10-13份、当归1-2份、陈皮1-1.8份、砂仁2-2.3份、丙酸钙0.0001-0.00012，本发明制作方法简单，得到的凉拌增香油气味浓香，颜色透明，无杂质，使用方便，拌制凉菜时无需添加其余调味品，只需加盐调味即可，口感丰富，味道鲜美，还可增进食欲，促进消化，对大肠杆菌有较强的抑制作用，保质期长达15个月。

主权项

一种凉拌增香油，其特征在于，其由以下重量组份的原料制成：花生油50‑60份、猪油5‑8份、鸡油2‑5份、芝麻油2‑3份、藤椒油1‑1.5份、海米2‑3份、葱白5‑6份、冬菇2‑5份、大蒜10‑13份、当归1‑2份、陈皮1‑1.8份、砂仁2‑2.3份、丙酸钙0.0001‑0.00012份。