谷物炒制系统

摘要

本实用新型涉及到一种谷物炒制系统，其特征在于包括设有气体分布器的焙炒室和冷却室，焙炒室连通空气加热室、第一除尘器，第一除尘器排出的热风返回空气加热室，焙炒室的出料口连接冷却室的进料口，冷却室连通冷空气管道和第二除尘器，换热后的热风返回空气加热室。本实用新型使谷物中翻腾状态下加热，热交换效率高、炒制速度快、生产效率高，且避免了使用砂砾，原料卫生无异物，绿色环保，卫生性得到了保证；且由于不使用砂砾作为加热介质，无需后续分离设备，缩短了炒制时间；谷物蛋白质变性和淀粉糊化的程度控制效果好，原料受热均匀，质量稳定，不会造成原料烧焦等问题。

主权项

一种谷物炒制系统，其特征在于包括焙炒室(1)和冷却室(2)，所述焙炒室(1)内设有阻止待焙炒小麦通过的第一气体分布器(11)，所述焙炒室上设有连通空气加热室(5)的热空气入口(12)，所述热空气入口位于所述第一气体分布器(11)的下方，所述焙炒室的顶面上设有第一进料口(13)和第二排气口(14)，所述第二排气口(14)连接第一除尘器(3)，所述第一除尘器(3)的顶部气体出口通过第一管道(16)连接回流管道(51)，所述回流管道(51)连接所述空气加热室(5)；所述焙炒室(1)上还设有第一出料口(15)，所述第一出料口(15)连通所述冷却室(2)的第二进料口(23)；所述冷却室(2)内设有阻止待冷却小麦通过的第二气体分布器(21)，所述冷却室上设有连通冷空气管道(73)的冷空气入口(22)，所述冷空气入口位于所述第二气体分布器(21)的下方，所述冷却室的顶面上还设有第二排气口(24)，所述第二排气口(24)连接第二除尘器(4)，所述第二除尘器(4)的顶部气体出口通过第二管道(26)连接所述回流管道(51)，所述冷却室(2)上设有供炒制好的小麦出料的第二出料口(25)。