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Dargestellt und beschrieben ist ein Indikatoretikett (1) für eine Umverpackung von Lebensmitteln zur Dokumentation einer erfolgten Wärmebehandlung der Lebensmittel, insbesondere zur Dokumentation der Pasteurisierung von Lebensmitteln, wobei wenigstens ein thermochromes Material vorgesehen ist, das bei Erwärmung auf eine Schalttemperatur von mehr als 60°C einen irreversiblen Farbumschlag aufweist. |
