仡佬族油茶

摘要

本发明公开了一种仡佬族油茶，其主要原料及质量配比如下：大米500份、黄豆100份、芝麻30份、野苏麻30份、糯米50份、花生米100份、核桃仁100份、大树茶叶200份、花椒10份、猪鸡冠油250份。本发明的仡佬族油茶汤味醇厚，苦涩少，芳香可口；不仅味美，且风味独特，同时有着提神醒脑、健身的功效，常喝油茶的人，只要适当调配浓度，喝后顿感清爽怡神，浑身有力；油茶除提神醒脑和健身的功效外，还有防便秘和消化不良的作用，不但能充饥和解渴，还是在节庆款待亲友和日常迎接贵客的佳品。

主权项

仡佬族油茶，其特征是：其主要原料及质量配比如下：大米300‑600份、黄豆80‑100份、芝麻30‑50份、野苏麻20‑30份、糯米50‑80份、花生米50‑120份、核桃仁80‑150份、大树茶叶180‑250份、花椒8‑12份、猪油230‑280份。