一种电饭煲热效率的测定及计算方法

摘要

本发明公开一种电饭煲热效率的测定及计算方法，包括电饭煲内锅材料的比热对温度的函数的测定、蒸馏水的比热对温度的函数的测定、电饭煲有效吸收热的相关参数的测定和电饭煲热效率的计算，通过差示扫描量热法计算内锅材料和蒸馏水的比热对温度的函数曲线，采用定积分的计算方式得出内锅材料和蒸馏水在不同微段温度区间吸收热量的总和，来计算电饭煲的热效率，本发明采用了定积分的处理方式，修正了比热容采用常量所带来的误差，使得热效率更加接近实际值，能有效降低误差。

主权项

一种电饭煲热效率的测定及计算方法，其特征在于，包括电饭煲内锅材料的比热对温度的函数的测定、蒸馏水的比热对温度的函数的测定、电饭煲有效吸收热的相关参数的测定和电饭煲热效率的计算：所述电饭煲内锅材料的比热对温度的函数的测定采用使用差示扫描量热仪以已知比热容的标样进行相对法测定比热容的差示扫描量热法，采用差示扫描量热法获取标样的重量m_标样、内锅材料的重量m_锅、在绝对坐标下基线测量的DSC信号‑DSC_基线、在绝对坐标下标样测量的DSC信号‑DSC_标样和在绝对坐标下内锅材料测量的DSC信号‑DSC_锅；再采用以下公式计算出内锅材料在不同温度下的比热容，制得内锅材料的比热对温度的函数曲线：所述蒸馏水的比热对温度的函数的测定采用使用差示扫描量热仪以已知比热容的标样进行相对法测定比热容的差示扫描量热法，采用差示扫描量热法获取进行测定的标样的重量m_标样、蒸馏水的重量m_水、在绝对坐标下基线测量的DSC信号‑DSC_基线、在绝对坐标下标样测量的DSC信号‑DSC_标样和在绝对坐标下蒸馏水测量的DSC信号‑DSC_水；再采用以下公式计算出蒸馏水在不同温度下的比热容，制得蒸馏水的比热对温度的函数曲线：所述电饭煲有效吸收热的相关参数的测定包括以下步骤：(1)称取内锅的重量m和加水后内锅的总重量M：先称取电饭煲内锅的重量m，再用称重法向内锅加水，达到内锅额定容积的80％，称取加水后内锅的总重量M；(2)量取水温和耗电能：测定出初始水温T₁，将热电偶穿过电饭煲锅盖，并将热电偶的测温点固定在内锅中心Ф50mm的圆柱体内，距锅底的距离为10±5mm的测定点；然后在额定电压±1％，额定频率±0.5Hz的条件下通电，电饭煲开机工作，并用电度表测量电饭煲的耗电能，当内锅水温升到90℃时，立即切断电源，读取耗电能E；断电后，观察并读取断电1min以后的内锅中水温的最高温度值T₂；所述电饭煲热效率的计算：将以上方法获得的参数带入如下公式计算出热效率η：其中，表示蒸馏水的从温度T₁至温度T₂的温度区间的各个微段所对应的比热容乘以其微段上升的温度值乘以蒸馏水的重量而计算出的蒸馏水在各个微段温度区间所吸收热能的总和；表示内锅的从温度T₁至温度T₂的温度区间的各个微段所对应的比热容乘以其微段上升的温度值乘以内锅的重量而计算出的内锅在各个微段温度区间所吸收热能的总和。