一种清热解毒饼干

摘要

本发明公开了一种清热解毒饼干，其是由饼干坯外面喷涂保健成分，再涂覆一层巧克力涂层制得；其饼干坯是由下述重量份的原料制得：无花果1-2、雪梨0.1-0.3、菱角肉1-2、黄油10-20、小米粉20-30、豌豆粉5-10、白糖15-20、面粉150-200、酵母0.1-0.3、水适量；本发明各原料协调作用，达到清热润燥，利尿除湿、抗炎消肿之功。剪刀菜凉血止血、解毒消肿痛；菱角肉其质鲜爽口,具清热解毒,除烦止渴的作用,魔芋粉加入涂层中去可以使得巧克力涂层口感更有弹性，不易碎裂，还与糯米粉一起增加了巧克力涂层的粘性，更容易涂覆于饼干上。

主权项

一种清热解毒饼干，其特征在于：其是由饼干坯外面喷涂保健成分，再涂覆一层巧克力涂层制得；其饼干坯是由下述重量份的原料制得：无花果1‑2、雪梨0.1‑0.3、菱角肉1‑2、黄油10‑20、小米粉20‑30、豌豆粉5‑10、白糖15‑20、面粉150‑200、酵母0.1‑0.3、水适量；其保健成分由下述重量份的原料制得：甜叶菊1‑2、锦灯笼1‑2、剪刀菜1‑2、金针菜1‑2、莲子芯1‑2、鸡蛋15‑25、牛奶10‑20；其巧克力涂层由下述重量份的原料制得：白砂糖20‑30，魔芋粉0.2‑0.3、糯米粉10‑20、白巧克力10‑15，无水奶油5‑8，可可粉5‑8，天然可可脂10‑20，可可液块6‑12，乳化剂2‑3。