| 发明名称 | 一种粉皮的加工方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种粉皮的加工方法，首先备料，按质量份取马铃薯淀粉22～27份，加水100～130份、盐0.2～0.3份、明矾0.1～0.2份放入和浆机中，充分搅拌至无粒块，而后抽至粉皮机中熟化，熟化结束后放入冷却容器中冷却即可。本发明通过配料所生产的粉皮有弹性、韧劲好，以水循环槽作为操作流水线，粉皮盘借助水的浮力在水循环槽中自由移动，依次安装的推盘机构、刷盘机构、注浆机构、加热机构、循环冷却风机使粉皮盘按照一个方向移动，形成批量加工，所生产的粉皮厚薄均匀，不生、不烂、不碎，产量大大提高。 | ||
| 申请公布号 | CN105124352A | 申请公布日期 | 2015.12.09 |
| 申请号 | CN201510573003.9 | 申请日期 | 2015.09.10 |
| 申请人 | 宿州市皖豆香豆制品有限公司 | 发明人 | 侯路锋;冯华 |
| 分类号 | A23L1/09(2006.01)I;A23P1/10(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/09(2006.01)I |
| 代理机构 | 安徽省蚌埠博源专利商标事务所 34113 | 代理人 | 杨晋弘 |
| 主权项 | 一种粉皮的加工方法，首先备料，按质量份取马铃薯淀粉22～27份，加水100～130份、盐0.2～0.3份、明矾0.1～0.2份放入和浆机中，充分搅拌至无粒块，而后抽至粉皮机中熟化，熟化结束后放入冷却容器中冷却即可。 | ||
| 地址 | 234101 安徽省宿州市埇桥区符离镇道东工业园 | ||