一种大麦糖浆美拉德反应型烟用香料的制备方法

摘要

本发明公开了一种大麦糖浆美拉德反应型烟用香料的制备方法，包括如下步骤：1)将大麦糖浆用水稀释，备用；2)将稀释后的大麦糖浆溶液进行超声波预处理，得到超声波处理液；3)向超声波处理液中加入处理液质量比为1～8％的氨基酸，混合均匀后，用碱液调节起始混合液的pH值为8～12，将混合液装入回流管中，温度控制为100～120℃，在不断搅拌下发生美拉德反应，反应时间为2～5小时，将反应后的物料经过滤、减压浓缩后，既得到大麦糖浆美拉德反应型烟用香料。本发明以大麦糖浆为原料制备烟用香料，原料来源丰富，操作简单方便，产品能够较好的提升卷烟香气质，柔和细腻烟气，掩盖杂气，余味舒适，具有改善卷烟抽吸品质的应用效果。

主权项

一种大麦糖浆美拉德反应型烟用香料的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：1)将大麦糖浆用水稀释，备用；2)将步骤1)稀释后的大麦糖浆溶液进行超声波预处理，得到超声波处理液；3)向步骤2)得到的超声波处理液中加入处理液质量比为1～8％的氨基酸，混合均匀后，用碱液调节起始混合液的pH值为8～12，将混合液转移到烧瓶中，温度控制为100～120℃，在不断搅拌下发生美拉德反应，反应时间为2～5小时，将反应后的物料经过滤、减压浓缩后，既得到大麦糖浆美拉德反应型烟用香料。