一种保健糖食品及其制备方法

摘要

本发明涉及保健糖食品技术领域，尤其是一种保健糖食品及其制备方法，通过葡萄糖浆、花生、麦芽糊精、奶粉、奶油、色拉油、淀粉、香兰素等原料进行合理的配比设计，进而制作出一种口感新颖、糖度适中、风味特殊的保健糖食品，该保健糖食品的保质期较长，在常温环境下保存能够到1年，并且其制备过程中的技术参数易于控制，工艺步骤简单，能耗较低，成本较低，尤其是本产品中的原料易得，使得产品制备的成本较低。并且，本发明结合制备工艺中对各原料进行先后处理的顺序的限制，进而确保了每种原料物质进行加入混合时各原料的主要成分之间能够发生准确的微观生化反应，并且提高了产品的营养价值，改善了口感，增进了食用者的食欲。

主权项

一种保健糖食品，其特征在于，其原料成分以重量份计为葡萄糖浆19‑21份、花生9‑11份、麦芽糊精1.9‑2.1份、奶粉14‑16份、奶油0.4‑0.6份、色拉油0.4‑0.6份、淀粉0.9‑1.1份、香兰素0.02‑0.04份。