Method of producing erythritol using by-products Moniliella pollinis mutant with high productivity of erythritol and the use thereof
摘要
<p>본 발명은 하이드롤(hydrol) 및 CSL(Corn steep liquor)를 포함하는 배지 조성물 및 이를 이용하여 에리스리톨 생산 균주로부터 에리스리톨을 제조하는 방법에 관한 것이다. 또한, 본 발명은 에리스리톨 생산 능력이 있는 모닐리엘라 폴리니스 SYC-ERY1 균주 및 이를 포함하는 에리스리톨 제조용 생촉매 조성물에 관한 것이다.</p>
