一种爽口薄荷味面条及其制备方法

摘要

本发明公开了一种爽口薄荷味面条，由以下重量份原料制成：面粉900-1000、白绿叶0.6-0.7、款冬花0.9-1、厚朴花0.6-0.7、芦根0.5-0.6、薄荷糖30-33、阿胶20-22、红豆粉40-45、白茶25-30、葡萄糖氧化酶0.5-0.6、大豆蛋白粉60-65、氧化马铃薯淀粉9-10、茶黄素适量。本发明所研制的面条，品质佳，口感好，色泽光亮，营养丰富，入口伴有薄荷的爽口清香，加入的阿胶可补血滋阴，润燥，止血。对于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽等症状大有好处。

主权项

一种爽口薄荷味面条，其特征在于由以下重量份原料制成：面粉900‑1000、白绿叶0.6‑0.7、款冬花0.9‑1、厚朴花0.6‑0.7、芦根0.5‑0.6、薄荷糖30‑33、阿胶20‑22、红豆粉40‑45、白茶25‑30、葡萄糖氧化酶0.5‑0.6、大豆蛋白粉60‑65、氧化马铃薯淀粉9‑10、茶黄素适量。