一种普洱茶渣中茶多酚提纯分离方法

摘要

本发明涉及饮料技术领域，具体涉及一种普洱茶渣中茶多酚提纯分离方法，通过萃取、过滤、吸附层析等技术配合使用，先进行茶多酚的粗品提取，再纯化得到纯品，纯品茶多酚含量在95%以上，克服背景技术中茶多酚生产效率低纯度较低的问题，降低了茶多酚的生产成本，并且更加环保，符合可持续发展的精神。

主权项

一种普洱茶渣中茶多酚提纯分离方法，其特征在于包括以下步骤：制备茶多酚粗提取液：A1.晾晒：将普洱茶渣铺平进行晾晒，晾晒厚度1~3cm，晾晒1~3天，晾晒温度控制在20~24度；A2.灭酶：将晾晒后茶渣进行蒸煮，蒸煮15~20min，温度控制在90~95℃，抑制和灭活残余酶；A3.粗提：加入8~10倍茶渣重量的沸水，提取2~3次，每次55~60min，过滤，合并提取液，自然冷却；A4.超滤膜过滤：采用超滤膜对离心后的溶液进行过滤，自然冷却；制备茶多酚纯品：B1.溶解：将茶多酚粗提取液加入到氯化钠溶液中，pH调节至7；B2.离心：离心去除颗粒状杂质；B3.分离：采用聚酰胺作为吸附剂进行吸附层析，再用乙醇作为洗脱剂进行梯度洗脱；B4.浓缩干燥：将洗脱液采用薄膜蒸发器浓缩，调节pH至7后，干燥即得。