| 发明名称 | 一种消食焦香山楂酒 | ||
| 摘要 | 一种消食焦香山楂酒，由以下重量份原料制成：余甘子0.6-0.7、莱菔子0.6-0.8、化橘红0.5-0.7、稻草0.6-0.7、霸王花0.4-0.5、椰子油5-6、山楂100-120、糙米12-15、芹菜4-5、米酒8-10、魔芋粉3-4、绿茶叶4-5、白砂糖6-8、果胶酶适量、K<sub>2</sub>C<sub>4</sub>H<sub>4</sub>O<sub>6</sub>适量、偏重亚硫酸钾适量、水适量；本发明的葡萄酒甘醇，酒香浓郁，提高了酒的口感，通过加入K<sub>2</sub>C<sub>4</sub>H<sub>4</sub>O<sub>6</sub>来降低果酒的酸度，从而增加了果酒风味及稳定性，利用膜超滤处理使得果酒透明度增加，使酒体口感更加柔和，颜色鲜亮透明；其中将所加入的糙米炒至微焦后使得糙米带有淡淡的焦香，让酒体带有一种独特的风味。 | ||
| 申请公布号 | CN105132239A | 申请公布日期 | 2015.12.09 |
| 申请号 | CN201510560148.5 | 申请日期 | 2015.09.07 |
| 申请人 | 马鞍山菌菌食品科技有限公司 | 发明人 | 何松 |
| 分类号 | C12G3/02(2006.01)I;C12G3/04(2006.01)I;A61K36/899(2006.01)I;A61P1/14(2006.01)I | 主分类号 | C12G3/02(2006.01)I |
| 代理机构 | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人 | 方峥 |
| 主权项 | 一种消食焦香山楂酒，其特征在于由以下重量份原料制成：余甘子0.6‑0.7、莱菔子0.6‑0.8、化橘红0.5‑0.7、稻草0.6‑0.7、霸王花0.4‑0.5、椰子油5‑6、山楂100‑120、糙米12‑15、芹菜4‑5、米酒8‑10、魔芋粉3‑4、绿茶叶4‑5、白砂糖6‑8、果胶酶适量、K<sub>2</sub>C<sub>4</sub>H<sub>4</sub>O<sub>6</sub>适量、偏重亚硫酸钾适量、水适量。 | ||
| 地址 | 243100 安徽省马鞍山市当涂经济开发区滨江小区2号楼8号商铺 | ||