一种含有食用大黄的养生保健酒及其制备方法

摘要

本发明公开了一种含有食用大黄的养生保健酒，生酿包括生的食用大黄茎2.3-2.5份、白糖2.6-3份、水6-8份、冰红茶0.25-0.5份、酒酵母0.0003-0.0006份，熟酿包括蒸熟的食用大黄茎2.6-3份、白糖2.6-3份、水6-8份、冰红茶0.25-0.5份、酒酵母0.0005-0.0008份。通过发酵的酿酒过程酿制而成，富含大黄素等活性物质；该养生保健酒具有解热、泻下的功效，对湿热便秘、湿热黄疸具有很好的治疗效果；具有镇痛、抗炎、杀菌的功效，治疗跌打损伤、痛肿疥疮、淤血经闭等症状；对胃溃疡、十二指肠溃疡、积滞腹痛、泻痢不止等胃肠综合征具有一定的缓解治愈作用；酒精浓度低，长期饮用可以促进胰液分泌，具有利胆、保肝、保肾、护胰腺、降血脂、降血压、抗血栓等作用。

主权项

一种含有食用大黄的养生保健酒，其特征在于，由以下重量份的原料经发酵过程制备而成生酿：食用大黄茎2.3‑2.5份、白糖2.6‑3份、水6‑8份、冰红茶0.25‑0.5份、酒酵母0.0003‑0.0006份；所述的食用大黄茎为：去掉根叶的生的食用大黄的茎部；所述的冰红茶为市售冰红茶饮料。