一种自动控制的食品干燥器

摘要

一种食品的干燥器，包括隧道窑炉、加热部件、温度传感器、可编程控制器和传送带，所述传送带穿过隧道窑炉，加热部件和温度传感器设置在隧道窑炉内，加热部件和温度传感器与可编程控制器进行连接；所述加热部件是红外加热部件，红外加热部件包括红外辐射板，所述辐射板上设置多个通孔。本发明实现通过红外部件实现红外干燥，实现烘干的均匀化和智能化。

主权项

一种食品的干燥器，包括隧道窑炉、加热部件、温度传感器、可编程控制器和传送带，所述传送带穿过隧道窑炉，加热部件和温度传感器设置在隧道窑炉内，加热部件和温度传感器与可编程控制器进行连接；所述加热部件是红外加热部件，红外加热部件包括红外辐射板，所述辐射板上设置多个通孔；其特征在于，所述干燥器用于烘干板状食品，所述干燥器进一步包括厚度检测装置，板状食品的厚度是通过厚度检测装置自动检测得到的，所述厚度检测装置与可编程自动控制器数据连接，厚度检测器将板状食品的厚度数据传送到可编程控制器；可编程控制器根据板状食品的厚度和含水率，通过速度控制部件控制传送带的速度；传送速度和加热温度控制方式如下：可编程控制器中存入的基准数据板状食品厚度为L、质量含水率为S、加热的温度为T、传送带的传送速度为V是在板状食品厚度为L、质量含水率为S的时候，需要的加热的绝对温度为T，传送带的传送速度为V；当板状食品的厚度为变为l，质量含水率为变为s的时候，传送带的传送速度和加热温度满足如下关系：v和t可变，加热温度和传送带的传送速度的关系如下：(v*t)/(V*T)=g*（s/S）^e*（l/L）^f,其中g,e,f为参数，g满足如下公式：（s/S）/（l/L）>1,0.95<g<0.98;（s/S）/（l/L）<1, 1.04<g<1.08;（s/S）/（l/L）=1,0.98<g<1.04;1.10<e<1.15,1.18<f<1.20;上述的公式中需要满足如下条件：0.8<s/S<1.2,0.8< l/L<1.2；上述的公式中选取（（1－v/V）²+（1－t/T）²）的值最小的一组v和t；上述公式中，温度T，t为绝对温度，单位为K，为箱体内的平均加热温度，速度V，v单位为m/s, 板状食品厚度L，l为厘米，含水率s，S为质量百分数。