| 摘要 |
本发明公开了一种补肾止虚汗的苦槠豆腐干及其制作方法，其特征在于，由以下份量的药材组成：盐炒苦槠肉500克、芒根150克、大枣15-20个、黄芪50克、蔓茎鼠尾草30克、菜头肾30克、扶芳藤30克、仙鹤草30克、野荞麦30克；本发明包括用盐水炒制苦槠并粉碎，加入民间草药汤剂搅拌成糊浆状，再用蒸笼蒸制苦槠豆腐及用丝线切割和晒干等步骤制作完成。其中，用盐水炒苦槠至微黄是遵循“引药入肾”的炮制原理，从而增强了滋阴降火和健脾和胃的功效，并增加了香气、减少了苦味；再以蒸笼蒸制的方法减少了药性的挥发；同时公开了具有止虚汗功效的“黄芪芒根大枣汤”和具有补肾健脾、益气通络功效的“温州五样肾”草药组方。所以，本发明所制的苦槠豆腐干具有滋阴补肾、益气健脾、固本培元和止虚汗的作用。 |
