一种石斛挂面及其制作方法

摘要

本发明公开了一种石斛挂面及其制作方法，本发明制作工艺简单，生产效率高，能够将石斛与挂面有机结合起来，提供出一种爽滑、口感好、韧性高、有营养的挂面，能够保存石斛的全部营养成分，中草药能够补充人体所需营养，且能够健脾胃，生津止渴，食用后能够补充人体所需的营养物质，是理想的保健挂面。

主权项

一种石斛挂面，其特征在于：由以下重量份配比的原料构成：石斛粉2‑4份，高筋小麦粉50‑60份，糯米粉2‑4份，绿豆粉2‑6份，芝麻粉2‑4份，淀粉10‑15份，食盐0.2‑0.6份，蜜枣0.2‑0.6份，人参0.01‑0.03份，枳椇子0.04‑0.12份，黄芪0.02‑0.06份。