| 摘要 |
본 발명은 누룽지 제조 장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 무한궤도로 회전하는 컨베이어에 누룽지를 형성하는 다수개의 그릇을 일정간격으로 설치하고 그릇에 쌀과 물을 자동으로 공급하는 공급과 교반, 가열, 가압 및 절단하는 과정을 순서적으로 거치면서 누룽지를 연속적으로 제조하고, 특히 상기의 단계를 실행시 컨베이어를 정지시키지 않고 계속 진행하는 상태에서 교반, 가압, 절단, 세척을 할 수 있게 한 누룽지 제조 장치에 관한 것이다.본 발명에 따르면, 쌀과 물을 바로 투입할 수 있는 장치가 구비되고, 포장될 수 있는 크기의 누룽지를 만들 수 있는 다수 개의 그릇이 일정 속력으로 이동되는 컨베이어에 설치되며, 그릇에 삽입되어 물과 쌀을 고르게 펼치면서 교반하는 교반장치와 취사와 굽기를 위한 가열장치가 구비되고, 누룽지의 형태와 굽기를 위한 가압장치 및 적절한 크기로 절단하여 포장을 용이하게 하는 절단장치와 굽는 과정에서 고열의 건공기를 회수하여 재활용하는 건조장치를 포함하여 구성된 누룽지 제조 장치가 제공된다.또한, 상기 교반장치와 가압장치 및 절단장치 그리고 세척장치에 등속실린더를 설치하여 컨베이어 이동속도와 동일하게 움직이면서 교반, 가압, 절단, 세척할 수 있게 하는 누룽지 제조장치가 제공된다. |
