一种食品防腐剂

摘要

本发明属于食品加工技术领域，具体的说是一种食品防腐剂，包括茶多酚、香精油、大蒜素、壳聚糖、纳他霉素和水，各成份的质量份数分别为：所述茶多酚为2-8份、所述香精油为10-20份、所述大蒜素为8-14份、所述壳聚糖为12-16份、所述纳他霉素为1-3份、所述水为50-70份。本发明采用所使用的茶多酚、香精油、大蒜素、壳聚糖、纳他霉素和水、食盐、D-异抗坏血酸钠和醋酸等成份，能够广泛的应用在食品上，发挥保鲜、防腐的功效，并且其主要成份为茶多酚、香精油、大蒜素等天然成份，所以能够保证即使食用的量比较大的前提下，也不会对消费者的健康造成较大的损害，并且天然成份防腐效果更佳。

主权项

一种食品防腐剂，其特征在于：包括茶多酚、香精油、大蒜素、壳聚糖、纳他霉素和水，各成份的质量份数分别为：所述茶多酚为2‑8份、所述香精油为10‑20份、所述大蒜素为8‑14份、所述壳聚糖为12‑16份、所述纳他霉素为1‑3份、所述水为50‑70份。