| 发明名称 | 一种肉类保鲜剂 | ||
| 摘要 | 本发明公开一种肉类保鲜剂，包括乳铁蛋白、白砂糖、干酵母、乳酸钠、醋酸以及蒸馏水，所述肉类保鲜剂各成分按重量百分比范围为乳铁蛋白占4%~15%、白砂糖占1%~2%、干酵母占0.5%~1%、乳酸钠占1.5%~3%、醋酸占2%~5%、蒸馏水占80%~85%。通过上述方式，本发明提供一种肉类保鲜剂，可有效阻滞肉类中微生物的繁殖，防治肉类遭受微生物污染，延长肉类的保鲜期。 | ||
| 申请公布号 | CN105104500A | 申请公布日期 | 2015.12.02 |
| 申请号 | CN201510649314.9 | 申请日期 | 2015.10.10 |
| 申请人 | 太仓市荣德生物技术研究所 | 发明人 | 李德彬 |
| 分类号 | A23B4/20(2006.01)I | 主分类号 | A23B4/20(2006.01)I |
| 代理机构 | 苏州广正知识产权代理有限公司 32234 | 代理人 | 徐萍 |
| 主权项 | 一种肉类保鲜剂，其特征在于，包括乳铁蛋白、白砂糖、干酵母、乳酸钠、醋酸以及蒸馏水，所述肉类保鲜剂各成分按重量百分比范围为乳铁蛋白占4%~15%、白砂糖占1%~2%、干酵母占0.5%~1%、乳酸钠占1.5%~3%、醋酸占2%~5%、蒸馏水占80%~85%。 | ||
| 地址 | 215000 江苏省苏州市太仓市沙溪镇沙鹿公路长富小区 | ||