一种利用条斑紫菜制备粗藻胆蛋白及粗多糖的方法

摘要

本发明提供了一种利用条斑紫菜制备粗藻胆蛋白及粗多糖的方法，其以鲜湿紫菜为原料，将收割后的条斑紫菜进行清洗、沥水、离心脱水处理，然后融合溶胀、湿法超微粉碎（胶体磨联合均质机处理）、盐析等工序，形成了兼顾粗藻胆蛋白及粗多糖制备的新方法。该方法摒弃了藻胆蛋白制备过程中对鲜湿紫菜的干燥处理，制备的粗藻胆蛋白产品含有藻胆蛋白34.3~38.9%（以干基计），且藻胆蛋白得率为4.59~4.71%。该方法适合工业化应用，所制备的粗紫菜藻胆蛋白产品可以作为高纯度紫菜藻胆蛋白的制备原料；所制备的粗多糖可以作为紫菜多糖的制备原料。

主权项

一种利用条斑紫菜制备粗藻胆蛋白及粗多糖的方法，其特征在于，该方法主要步骤包括：（1）将收割后的条斑紫菜进行清洗、沥水、离心脱水处理，获得含水量为79.5~81.2%的鲜湿紫菜；向鲜湿紫菜中加入pH8.0的磷酸二氢钾–氢氧化钠缓冲液，缓冲液和紫菜的质量比为0.8~1：1；匀浆至浆液状，然后将浆液状物料于38~42℃下溶胀处理8~10小时，获得第一物料；（2）将第一物料进行胶体磨处理，然后将处理后的物料加适量的水稀释后在75~100Mpa下进行高压均质机处理，获得第二物料；将第二物料进行离心处理，获得第一上清液和第一沉淀物；向第一上清液中加入硫酸铵，然后于4~10℃下静置10~12小时，再进行离心处理，获得第二上清液和第二沉淀物；所述的第二沉淀物即为粗藻胆蛋白产品；所述的第一沉淀物和第二上清液即为粗多糖。